01 / PRIMI
Primi.
Risotti e paste dal carattere alpino, cucinati con delicatezza e rifiniti con erbe e bacche di montagna.
Scopri il ristorante
InAlto
Sapori di montagna e cucina contemporanea a 2.514 metri di quota. Una pausa da vivere con calma, tra panorama, luce e buon cibo, con le grandi cime delle Dolomiti davanti a te.
LA CUCINA · INALTO
Il gusto
della quota.
Una cucina che racconta la montagna con ingredienti di stagione e tecniche contemporanee, da gustare con le Dolomiti davanti agli occhi.
02 / PESCE
Pesce.
Cotture semplici e piatti leggeri, con verdure croccanti ed erbe aromatiche per esaltare ogni sapore.
03 / CARNE
Carne.
Sapori pieni e avvolgenti, con salse intense e contorni che sanno di montagna.
04 / DOLCE
Dolce.
Un finale morbido e profumato, con frutta di stagione e crema, per chiudere la pausa con dolcezza.
NEL PIATTO
Dettagli che
si assaporano.
Colori, texture e profumi: ogni piatto è pensato per essere guardato prima ancora di essere gustato.
Scopri il ristorante
Una tavola
sulle Dolomiti.
Grandi vetrate affacciate sulle cime, legno chiaro e un ritmo lento: da InAlto il pranzo diventa parte del panorama.